RESTAURANT ET MAGASIN LA VAUDAIRE

Réalisation en structure bois préfabriquée

Le café restaurant historique de la Vaudaire à Lausanne-Vidy a été reconstruit à l'identique. Fermé depuis 2013, suite à un important sinistre, une étude détaillée a été établie afin de déterminer le meilleur mode constructif lié aux délais impartis et aux coûts.

Le choix s'est donc porté sur une construction en bois préfabriquée et la réalisation achevée en un peu plus de 3 mois.

La dalle du rez-de-chaussée a été refaite dans son intégralité. La ventilation  est un système double flux. Le chauffage au sol au moyen d'une chaudière à gaz. Le toit est à 4 pans, recouvert de Préfa métallique, selon les exigences communales. Des panneaux solaires voltaïques et thermiques sont installés sur le toit.

Le restaurant comprend 248 places au total, réparties sur les 2 étages en intérieur et extérieur. Le restaurant se veut simple et convivial, décoré sur le thème d'une cabane de pêcheur.

BCO_VAL_Factsheet_A4_3_web.pdf

  • Surface plancher : 350 m2
  • Volume SIA : 1'300 m3
  • Nombre de niveaux : 3
  • Période de réalisation : 2019
  • Coûts y compris aménagement intérieur : 2'300'000 CHF
  • Maître d'ouvrage : Boas Immobilier SA
  • Entreprise totale : BCO SA Crissier
  • Architecte : BCO SA Crissier
  • Architecte d'intérieur : BCO SA Crissier / Décoration d'intérieur : Comme à la Maison Lausanne
  • Ingénieurs : CVSE Alexbox Sàrl Martigny. Bois Renggli SA Granges-Paccot